e:フレッシュ®効果確認実験結果
| 駅弁（常温・一般生菌数） | ||
| 経過時間 | 未処理 | e:フレッシュ®処理 |
| ０ | 620/g未満 |
690/g未満 |
| 48時間後 | 3,000,000/g |
360,000/g |
| サンドイッチ（10℃ 70時間） | ||
| 未処理 | e:フレッシュ®処理 | |
| 一般生菌 | 7,000/g |
1,000/g 未満 |
| 大腸菌群 | 7,600/g |
70/g |
| ブドウ球菌 | 陰性 |
陰性 |
| E ．coli | 陰性 |
陰性 |
| 草餅（一般生菌数） | ||
| 経過日数 | 未処理 | e:フレッシュ®処理 |
| 3日後 | 3,000/g 未満 |
3,000/g 未満 |
| 5日後 | 4,000/g |
3,000/g 未満 |
| 7日後 | 15,000/g |
3,000/g |
| 10日後 | 13,000,000/g |
700,000/g |
| 大福（一般生菌数）） | ||
| 経過日数 | 未処理 | e:フレッシュ®処理 |
| 3日後 | 3,000/g 未満 |
3,000/g 未満 |
| 5日後 | 3,000/g 未満 |
3,000/g 未満 |
| 7日後 | 9,000/g |
3,000/g 未満 |
| 10日後 | 100,000/g |
5,200/g |
e:フレッシュ®
